OnTour firma parceria com chef Helt Araújo para valorizar gastronomia nacional no Mumba Lodge

OnTour firma parceria com chef Helt Araújo para valorizar gastronomia nacional no Mumba Lodge

Luanda, 28 de Julho de 2026 – A OnTour, empresa de gestão hoteleira do Grupo OMATAPALO, reforçou a sua aposta na excelência gastronómica do Mumba Lodge através da celebração de uma parceria com o reconhecido chef angolano Helt Araújo, que passará a liderar a proposta de restauração daquela unidade de ecoturismo integrada na Fazenda Mumba.A colaboração representa um novo passo na estratégia de valorização da experiência proporcionada aos hóspedes, combinando gastronomia de autor, sustentabilidade e autenticidade, numa abordagem que privilegia os produtos locais e a riqueza natural da região.Sob a orientação do chef Helt Araújo, o restaurante do Mumba Lodge passará a apresentar uma carta inspirada na identidade nacional e nos ingredientes produzidos na Fazenda Mumba, promovendo uma cozinha contemporânea assente na sazonalidade, na autenticidade dos sabores e na valorização dos produtores locais. Além da criação do conceito gastronómico e do desenvolvimento dos menus, o Chef será igualmente responsável pela formação e mentoria contínua das equipas de cozinha e de sala, contribuindo para elevar os padrões de qualidade e serviço da unidade.> “Há muito tempo que gostava de integrar um projecto com estas características e o convite da OnTour surgiu no momento certo. Quero conhecer profundamente os produtos da região, trabalhar lado a lado com os produtores locais e desenvolver uma cozinha que conte a história deste território através dos seus sabores. Este é, aliás, um trabalho que a Fundação Ovina Yetu tem vindo a fazer desde a sua criação. Acredito que a gastronomia é uma das formas mais autênticas de conhecer um destino e é esse o desafio que abraço no Mumba Lodge, juntamente com uma equipa jovem, empenhada, talentosa e comprometida com a excelência da hospitalidade e com a sustentabilidade ambiental”, afirma o chef Helt Araújo.Mais do que a criação de uma nova carta, esta parceria reflecte uma visão comum entre a OnTour e o chef Helt Araújo, assente na valorização da produção local, na utilização responsável dos recursos, na redução do desperdício alimentar e na promoção de uma gastronomia sustentável, capaz de gerar valor para as comunidades e para o destino turístico.Duarte Cruz, Director Geral da OnTour, sublinha:> “A gastronomia é hoje um dos principais factores de diferenciação na hotelaria de qualidade. Com esta parceria pretendemos proporcionar aos nossos hóspedes uma experiência verdadeiramente memorável, onde a autenticidade dos sabores, a excelência do serviço e a riqueza natural da Fazenda Mumba se unem para criar um conceito único em Angola. Estamos convictos de que esta colaboração reforçará o posicionamento do Mumba Lodge como uma referência nacional no turismo de natureza.”Situado no coração da Fazenda Mumba, o Mumba Lodge é uma unidade de ecoturismo composta por 23 suites exclusivas, integradas numa antiga estrutura agrícola da primeira metade do século XX cuidadosamente recuperada, preservando a arquitectura original e a vegetação existente.A experiência proporcionada pelo lodge combina natureza, aventura, bem-estar e cultura, através de actividades como safaris, passeios a cavalo, passeios de buggy, jantares temáticos, cinema ao ar livre e outras experiências concebidas para proporcionar uma ligação autêntica à paisagem, à biodiversidade e às tradições da região.Com esta parceria, a OnTour reforça o seu compromisso com o desenvolvimento de um turismo sustentável e diferenciador em Angola, promovendo a valorização dos recursos locais, a qualificação dos seus profissionais e a criação de experiências únicas que contribuem para afirmar a Huíla como um destino de referência no panorama turístico nacional.Sobre Helt AraújoNatural de Benguela, o chef Helt Araújo tem no seu percurso profissional passagem por restaurantes de Espanha e Portugal, dos quais se destaca o mítico elBulli e o restaurante Fortaleza do Guincho. Actualmente, é proprietário e director executivo do Grupo CHA, que detém várias empresas da área da hotelaria e restauração, e é o fundador da Fundação Ovina Yetu, que pretende preservar, valorizar e reinventar a história da cultura alimentar angolana através da construção de uma Base de Dados do Património Alimentar de Angola.Para mais informações:Domingos Amaro – da@cunhavaz.com | +244 935 213 687Maúda Bandeira – mb@cunhavaz.com | +244 929 366 193